Rentadores de ganivets i guants

Un nou concepte d'higienització de ganivets basat en el coneixement de la cinètica de la inactivació tèrmica de patògens, que optimitza el temps i el consum energètic, a més de registrar i documentar tot el procés.

Un estudi realitzat per Mimasa i el CENTA-IRTA ha demostrat la presència de microorganismes a l'interior dels mànecs dels ganivets, en una zona que queda protegida dels procediments habituals d'higienització, representant una font potencial de contaminació.

Garantim la neteja i la desinfecció total dels ganivets, aconseguint el nivell de reducció logarítmica que s'hagi triat per programa, en base a Listeria monocytogenes, Salmonella o Escherichia coli i és la sol·lució ideal per a l'homologació d'alguns països així com les certificacions BRC, IFS, ISO 22000, etc.

Rentadores de ganivets i guants

Contacteu-nos

    CONNECTI AMB NOSALTRES