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Embutidos Monter es uno de los principales productores españoles de embutidos curados tales como salchichón, chorizo, lomo, longaniza y salami. En 2011 puso en macha una importante ampliación en su planta de Les Planes d’Hostoles, en la que sigue invirtiendo con la previsión de que en 2017 centralice más de la mitad de la producción de la compañía. Y es precisamente en esta planta en la que ha montado un innovador sistema de robots para la movimentación de las estructuras de curado de embutido.

Los robots se desplazan de forma totalmente autónoma por toda la planta, transportando las estructuras de la salida de embutición a los secaderos, cambiándolas de secadero durante el proceso de curación cuando es necesario y transportándolas a un sistema de descarga automático cuando el embutido está a punto. Después de cada ciclo, las estructuras son transportadas automáticamente para su higienización a un armario de lavado diseñado a medida. Una exigencia de Embutidos Monter fue la incorporación de un sistema automático de lavado de barras en el mismo armario. Con todos estos ingredientes, Mimasa desarrolló una adaptación del armario RE-2500-V para customizarlo a las especificaciones de este interesante proyecto.

Con una facturación por encima de los 100 millones de Euros, el interproveedor de Mercadona no ha dejado de crecer desde que empezó a trabajar para la distribuidora valenciana, centrando su estrategia cada vez más hacia los productos saludables, entre otros, bajos en sal, sin gluten y sobre todo, productos de pavo curado, de los que es líder indiscutible con una cuota de mercado del 85%.

Automatizaciones, Cárnico, España

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