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La empresa SVA, conocida por su marca Jean Rozé, es uno de los principales procesadores de vacuno de Francia, entre otras muchas actividades. Para su planta en Vitré, ha confiado en Mimasa para el lavado y desinfección ultrarrápida de guantes y cuchillos, tanto los provenientes de la línea de sacrificio como los de la zona de despiece.

Como no podía ser de otra manera, la cabina de lavado es especial, pues tiene capacidad de cargar hasta tres
alturas para conseguir lavar al mismo tiempo hasta 75 unidades por hora. La empresa Primedge, distribuidor de Mimasa para este tipo de máquinas en Francia y especialista en sistemas de corte, tuvo un papel protagonista en la definición del proyecto.

Lavadoras de cuchillos y guantes, Cárnico, Francia

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