Sector panificación
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Sistemas de lavado
para el sector de la panificación
El sector de la panificación ha experimentado un proceso de industrialización durante los últimos años. Especialmente, las líneas de fabricación de pan, que trabajan ininterrumpidamente y de forma muy automatizada. Esto ha provocado que el tiempo que se podía dedicar antes al lavado i secado de bandejas, cajas y cangilones sea, ahora, uno de los puntos críticos de las líneas productivas.
Y es que a menudo, como también pasa en otros sectores (por ejemplo el lácteo-quesero), las líneas de lavado ya queden integradas en la línea productiva de la planta con una fase más del proceso. Es decir, la bandeja, caja o cangilón, una vez ha pasado por todos los procesos, llega vacía a la línea de lavado y secado donde se lava y seca de manera que al salir de ésta, ya se dirige automáticamente al inicio de la línea para volver a comenzar el proceso de fabricación.
Lavadoras a medida para el sector panificación
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