Laveuses de gants et couteaux

Un nouveau concept d'hygiénisation de couteaux fondé sur la connaissance de la cinétique de l'inactivation thermique de pathogènes qui optimise le temps et la consommation énergétique, en plus d’enregistrer et documenter tout le processus.

Une étude réalisée par Mimasa et le CENTA-IRTA a démontré la présence de micro-organismes à l'intérieur des manches des couteaux, dans une zone qui reste protégée des procédures habituelles d' hygiénisation, en représentant une source potentielle de contamination.

Nous garantissons la propreté et la désinfection totale du couteau, en atteignant le niveau de réduction logarithmique choisi par programme, sur la base de Listeria monocytogenes, Salmonella ou Escherichia coli, ça c'est la solution idéale pour l'homologation du lavage du couteau de quelques pays ainsi que les certifications BRC, IFS, ISO 22000.

Laveuses de gants et couteaux

Contactez-nous

Dernières nouvelles

26-09-17 Mimasa au « Process Expo » de Chicago!
MIMASA a participé au salon « Process Expo » à Chicago qui s’est tenu du 19 au 22 septembre 2017.  Conjointement avec PRIMEDGE USA, MIM...
16-01-17 Salon CFIA - Rennes (France)
Mimasa sera nouvellement présent en “CFIA”, le salon national des machineries de procès, que aura lieu du 7 au 9 de mars de 2017 aux installations du ...
16-01-17 Salon IPPE - Atlanta (États-Unis)
Mimasa sera présent au salon  international IPPE “International Production and Processing Expo”qui aura lieu à Atlanta, GA (États-Unis) du 31 Jan...
24-05-16 Grand succès de l’IFFA 2016!
Grand succès de l’IFFA 2016! Mimasa a été présent, par première fois, dans le Hall 8 du “Messe Frankfurt Exhibition”, qui est le Hall par excellence&n...
02-05-16 Nous présentons le nouveau Mimasa News!
Dans la prochaine édition de l’IFFA (Hall 8 Stand K98) nous aurons le plaisir de vous présenter le nouveau dessin du Mimasa News, doté d’un contenu di...
    CONNECT AVEC NOUS